Исторически сложилось так, что город Ватутино строился и рос вокруг предприятий буроугольного комплекса,
горнорудных, деревообрабатывающих и строительных объединений, и основные усилия были сосредоточены на их развитии.
Обеспечение же города продуктами питания ложилось на рынки, сеть городской торговли, первый хлебозавод,
продукция которого, кстати, поставлялась даже в соседние районы, но большинство товаров широкого потребления
поставлялось из районного центра Звенигородки, расположенного в 12 километрах. Это были молоко, сыр,
кондитерские изделия, вино и пиво.
Звенигородский пивзавод, сейчас, увы, несуществующий, располагался на берегу реки Тикич, (недалеко от автовокзала),
и с очень давних времен работал на прекрасной воде местных родников. Благодаря команде специалистов,
и отработанным технологиям пиво прославилось далеко за пределами области. Расцвет славы звенигородского
пива приходился приблизительно на середину 70-х годов, о чем сейчас напоминают только чудом сохранившиеся этикетки.
|